回家以來,每一餐的餐前我都會吃水果,也連帶帶動了老媽一起吃的概念。最近有時候我運動比較晚回到家,她肚子餓了也會自己先吃水果。甚至前幾天我看到她自己種植的蕃薯葉,因為是無農藥的蔬菜,我便配合鳳梨一起打成汁來喝。要不然每次都用水煮,很多養分也都流失了。

上次聽到jack說有些菜需要配合油才能發揮裡頭營養的效力,所以現在飲食策略轉彎。每一餐的餐前要先吃水果,補充酵素。接著水煮的青菜也是一定要的,然後炒一盤青菜在配合肉類的食用。至於澱粉的部分,則是以糙米為主,不過不需要吃太多。因為吃完前面那些東西,其實就有點飽了。年紀大了,新陳代謝變差不要硬撐才是上策。

有些觀念我們從小用到大、吃到大,但他不見得是正確的。現在我們知道了,就算不能天天煮給家裡的人吃,但至少觀念要帶回家。

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